Wir sind die Käsemacher.
Seit 1798 - in der fünften Generation.
Nach dem Ende des Osmanischen Reiches wurden bei der Gründung der Republik Türkei im Jahre 1923 durch Mustafa Kemal Atatürk, Familien nach ihrem ausgeübten Beruf benannt.
Das Weideland von Konya-Eregli ist für die besondere Qualität seiner Milch bekannt. Daher hat man sich hier auf die Herstellung von Käse spezialisiert. Einen guten Käse macht aber nicht nur die Qualität der Milch, sondern auch deren Verarbeitung aus.